Burma

Autentisk Shan Madlavningskursus

Gå tilbage

Autentisk Shan Madlavningskursus

Mød Tin - en lokal kvinde, der vil dele sine traditionelle Shan-opskrifter med dig på et Shan-madlavningskursus ved søen. Det er ikke et Master Chef-kursus fra en Michelin-restaurantejer, men det er enkel, smagfuld og hjemmelavet mad fra en lokal dame, der har kokkereret hele sit liv til sin familie, og som nyder det!

Sammen med din guide besøger du det lokale marked for at finde alle ingredienser, og herefter skal du ro med båd til det traditionelle hus og hjælpe med at vaske grøntsagerne, hakke ingredienserne, og kokkerere det traditionelle Shan-måltid. Her lærer du, hvordan du skal lave retterne, så du også kan lave maden derhjemme. Du skal bl.a. lære at lave suppe, Shan nudler, dampet Inle-fisk i bananblade, vegetabilsk curry kokkereret i Shan-stil og tomatsalat fra søen med knuste jordnøddestykker. Madkurset slutter naturligvis af med en meget lækker frokost. Vil du gerne smage på det lokale liv på Intha-søen, så er dette kursus en fantastisk måde at lære at lave lidt lækker mad på – uanset, om du selv er vant til at stå i et køkken eller ej.

Billeder

Fællesspisning
Madlavning