Madlavning, natur og bøfler i smukke omgivelser

Du bliver hentet på dit hotel og kørt hen til Khum Sake Community Centre, som er et sted hvor natur, madlavning og kultur går op i en højere enhed. Stedet er helt nyt og er blevet til med støtte fra C&C Hjælpeprogrammer. Det er blevet startet af en gruppe lokale ildsjæle, der ønsker at bevare Koh Samuis traditionelle madlavning og brug af naturlige urter og planter i medicin og plejeprodukter.

Centeret ligger omgivet af smuk natur, og du kan gå en skøn tur gennem alt det grønne, hvor du kan være heldig at møde en masse forskellige fugle og sommerfugle. Du skal også sige goddag til stedets stolthed: bøfflen, der nyder livet i en indhegning med god mad og mudder at rulle sig i.

Du vil med høj sandsynlighed møde nogle ældre damer på stedet, da de har travlt med at lære traditionelle madopskrifter fra sig til de yngre generationer. Og du skal også selv være med til at lave mad, og selvom forholdene måske er lidt primitive, så er det nok noget at den bedste mad, du kommer til at få på din rejse.

Efter et par timer med skøn mad og selskab bliver du kørt tilbage til dit hotel.