Kulinariske oplevelser i Ho Chi Minh Citys gadekøkkener

Når solen så stille begynder at gå ned, starter dit kulinariske afteneventyr i hjertet af Ho Chi Minh City. Du møder din private guide, som viser dig Cao Thang Street, hvor de lokale elsker at spise og som er kendt for sin overflod af gademad. Her er atmosfæren hyggelig og afslappet, og du kan gå rundt og se de mange små pop-up restauranter langs gaden, som alle forsvinder, når natten bliver til dag. 

Først skal du prøve en vietnamesisk rispapirpizza, banh trang! Og så kan du prøve den ikoniske vietnamesiske sandwich banh mi - det bedste fra det fransk-vietnamesiske køkken. Derefter går du til Ban Co-markedet, der fører til Nguyen Thien Thuat Street. Her kan du sætte tænderne i lækre velsmagende crêpes: banh xeo og friske forårsruller på Madam Ngas sted. Afslutningsvis kan du smage en af byens mest populære og traditionelle retter: hu tieu, der kan serveres som en suppe, eller tørt uden bouillon. Når du er blevet mæt af alle de mange utrolige retter, fortsætter du videre til en lokal kaffebar, hvor du får en drink og en snak, imens byens natteliv så småt sætter i gang.