Oaxaca

Ifølge mexicanerne er det i byen Oaxaca, at Mexicos sjæl og hjerte ligger. Byen er indbegrebet af mexicansk charme og er måske den hyggeligste i hele Mexico.

Den enestående gamle, spanske arkitektur gør, at du i lang tid bare kan gå rundt og nyde omgivelserne. Sæt dig på en café ved byens centrale plads, Zocaloen, og nyd en lækker limonade, mens du betragter det afslappende liv i byen. I skyggen under træerne sidder folk og læser avis, og vigtige folk får hver morgen pudset sko af en af pladsens 34 officielle skopudsere – intet sted i verden kan du få pudset dine sko bedre end her…

Om aftenen er her ofte klassisk musik, hvilket du kan bruge timevis på at lytte til. Oaxaca har markeder som i gamle dage. Køb dig en sombrero, som gør dig i godt humør og kig på de farverigt malede dyr, som området er kendt for.

Ristede græshopper og chokolade er et par af byens specialiteter – og du må selv om, om du har lyst til at prøvesmage begge dele. Mexicansk chokolade er helt unik og stammer fra drikken Xocóatl, som kun de fineste i Aztekerriget drak. Et rigtig godt sted at smage på de søde sager er Mayor Domo, der ligger midt i markedsområdet 600 meter fra Zocaloen.

På en udflugt fra Oaxaca kan du komme til det store ruinkompleks Monte Alban, der er resterne af Zapotekernes hovedstad og et af de vigtigste ruinkomplekser i Mexico. Gå op ad de stejle trapper i den fjerne ende af komplekset, nyd den fantastiske udsigt over området og forestil dig, hvordan det stille område tidligere har været fuldt af liv. Oaxaca er nok mest kendt blandt mexicanerne for Mezcal-alkoholen, som Tequila er en afart af - tag også på en udflugt ud og se, hvordan den bliver lavet på kaktus.