Salta

Salta er hovedbyen i provinsen af samme navn i den nordøstlige del af Argentina. Byen bliver populært kaldt Salta la Linda – Salta den smukke og med god grund, for både byen og det bjergede landskab, som omringer den, er virkelig overvældende smukt.

Salta er en by, hvor den koloniale stil er yderst velbevaret. Kirker, små pladser og parker præger bybilledet, og du oplever det bedst til fods. Start ved Plaza 9 de Julio, som er hovedpladsen i byen. Her vokser træerne højt, og du kan sidde i skyggen på en bænk og beundre alle de historiske bygninger, som omringer pladsen. Næsten uanset hvor du befinder dig i byen, vil du have udsigt til Cerro San Bernardos grønne top. Det ligger 1500 meter over havets overflade, og du kan gå herop og få den mest fantastiske udsigt over byen. Du kan også tage en kabelbane op, hvis energien i benene ikke er til at vandre til tops.

Empanadas fra Salta

Salta er muligvis det bedste sted at spise empanadas, det vil selv folk fra Buenos Aires fortælle dig. Empanadas, som betyder indhyllet i brød, er en klassisk argentinsk spise, og du kan ikke krydse landet uden mindst en gang at sætte tænderne i en. I Salta er de særligt kendt fordi de fyldes med saftige stykker kød og al dente kartofler til forskel fra mange andre steder, hvor de klassiske fyldes med hakket kød og løg. Stik hovedet indenfor i La Salteñería eller klassikeren La Casona del Molino, et klassisk peña.

En af de vigtigste traditioner i Salta er netop las peñas – en enestående og unik oplevelse, som du ikke må gå glip af! Det er mødesteder, som inviterer dig ind i argentinsk tradition og kultur. Her mødes vennegrupper over vin og lokal mad, og så bliver der ellers sunget folklore og danset. I Salta er de især centreret omkring gaden Balcarce, hvor de ligger på rad og række, og den mest kendte er måske La Vieja Estación. Book forud, for det fylder godt op.

Udforsk Salta-provinsen

Salta-provinsen omkring byen er et magisk bjerglandskab, og du vil uden tvivl blive imponeret over hver en dal og hver en bjergtinde. Uendelige facetter af den imponerende natur kan ses i området, og de fortjener at blive udforsket.

Tag til djævleørkenen, hvor terrakottafarven – den intense rødbrune farve hersker så langt øjet rækker. Den røde ørkens bjerge, klipper og dale er ubeboelige, og der er stort set heller ikke noget bevoksning. Det er et mytisk landskab, og det er muligvis det tætteste, du kommer på en følelse af, hvordan det er på Mars.

Fra byen kan du også besøge saltsletterne Las Salinas Grandes. Det er helt fascinerende at gå på den krystalliserede saltoverflade, hvor vandet spejler himmelen og landskabet, og når du kigger ud i horisonten, ved du næsten ikke, hvad der er op og ned. Du kan også tage til Quebrada de las Conchas, hvor fantastisk mange geologiske formationer rejser sig fra den røde jord.

Kombinationer til din rundrejse

Besøg Salta på din rundrejse i Argentina. Byen ligger i et område, hvor kombinationsmulighederne er mange, særligt hvis du vil opleve vild natur i mange forskellige former. Du kan fx lægge vejen forbi Purmamarca, Cachi eller Cafayate. Du er i øvrigt heller ikke langt fra den chilenske grænse, så det er en oplagt kombinationsmulighed, hvor du kan både kan besøge San Pedro de Atacama samt krydre naturoplevelserne med storbystemning i Santiago de Chile.